学校・調理場おすすめ
わかめときゅうりの和え物
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNFスイートコーン(無糖)ホールスタイル（弊社商品でも代替可能です）
- ごま 各種（白いりごまは弊社製品でも代替可能です）
- 乾燥わかめ（1g）
- きゅうり（30g）
- （板ずり用塩 少々）
- ホールコーン（10g）
- ちりめんじゃこ（2.5g）
- 白いりごま（2g）
- ポン酢しょうゆ（3.7g）
作り方
わかめは水でもどしておく。
きゅうりを洗い、ヘタをとり少々の塩で板ずりをする。
きゅうりは一口大の乱切りにする。
ボールに、わかめときゅうりを入れ、ポン酢しょうゆで和える。
ホールコーン、ちりめんじゃこ、ごまを混ぜて完成。
このレシピの特徴
【健康教室用メニュー 秋田県本荘由利地区栄養士考案レシピ 】
秋田県本荘由利地区の栄養士の方に教えていただいた、健康教室用メニューの低カロリーレシピです。
低エネルギーのわかめを使った和え物です。きゅうりは、乱切りにして、かみ応えを出しています。じゃこ・ごま・ポン酢の風味のおかげで、薄い味つけでもおいしく食べられます。
