あさりのクラムチャウダー
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（10g）
- SNFおいしいあさり（15g）
- 地養鳥ブイヨンBX20（5g）
- じゃがいも（20g）
- たまねぎ（20g）
- にんじん（10g）
- ベーコン（5g）
- ホールコーン（5g）
- 牛乳（40g）
- 有塩バター（2g）
- コンソメ（1g）
- 水（45g）
作り方
下準備をする。
- 白花豆&白いんげん豆ペースト、SNFおいしいあさりは解凍しておく。※あさりは汁も使用する。
- ブイヨンと水を混ぜておく。（10倍希釈）
じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ベーコンは角切りにする。
鍋にバターを入れ熱し、②を火が通るまで炒める。
③にブイヨンスープ、あさり、コーンを入れ加熱する。
最後に豆ペーストを牛乳でのばして加え、コンソメを入れて味を整える。
このレシピの特徴
具だくさんのクラムチャウダーです。
このレシピに込めた想い
鉄分を豊富に含むあさり、食物繊維を豊富に含む白花豆&白いんげん豆ペーストを使用しています。
おいしいあさりは汁ごと使用することであさりの旨味がしっかりと感じられます。
