学校・調理場おすすめ
あんバターサンド
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- バター（食塩不使用、6g）
- 岩手県産こしあん（40g）
- コッペパン（50g）
作り方
お湯を張ったボールにバターを入れたボールをのせ、液状にならないように、目安としてはマヨネーズ状まで溶かす。
バターが溶けたら室温程度のこしあんと合わせ、ヘラ等を使って均一になるまで混ぜる。こしあんの温度が低いとバターがダマになりやすいので注意してください。
パンに塗って完成。
このレシピの特徴
【岩手県花巻市立南城小学校おすすめレシピ】
バターはパンに含まれる塩分値を考慮して無塩タイプを使用しています。
こしあんは岩手県産小豆を使用した糖度47％のものです。
このレシピに込めた想い
岩手県盛岡市の老舗パン屋定番フィリングのあんバターを給食でリメイクした献立です。
岩手県産小麦100％、岩手県産小豆100％の県産食材で作った岩手のソウルフードです。
