七夕行事食
フルーツサイダーゼリー
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
材料（1人分）
- SNF白玉粉（5g）
- 水（白玉だんご用）（4g）
- すいか（15g）
- キウイフルーツ（5g）
- サイダー（ゼリー用）（50g）
- 粉ゼラチン（0.9g）
- 水（ゼリー用）（9g）
- サイダー（かける用）（8g）
作り方
下準備をする。
- 白玉粉と水を混ぜ合わせ、一口大の白玉だんごを作りゆがく。
- すいかは星形に抜き、キウイはいちょう切りにする。
粉ゼラチンを水でふやかす。
鍋に②とゼリー用のサイダーを少々入れて弱火で煮溶かす。透明になったら火を止め、残りのサイダーを泡が消えないようにゆっくり加え、静かにかき混ぜる。
カップに③をゆっくり流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
固まった④の上に、白玉だんごとすいか、キウイをのせ、提供する直前にサイダーをかける。
このレシピの特徴
炭酸のシュワシュワした食感が楽しい、サイダーを使ったゼリーです。
見た目も涼しく、夏のデザートにぴったり！
子どもが喜ぶ簡単デザートレシピです。
