おでん(野菜ミックスボール入り)
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 野菜ミックスボール（20g）
- スクールちくわ（10g）
- 鶏もも肉(30g)
- 大根(35g)
- 板こんにゃく(20g)
- うずら卵水煮(20g)
- 結び昆布(2g)
- サラダ油(1g)
- だし汁(100g)
- しょうゆ(6g)
- みりん(2g)
作り方
下準備をする。
- スクールちくわを解凍し、斜め切りにする。
- 板こんにゃくは一口大に切り、下茹でしてアク抜きをしておく。
- 大根は厚いいちょう切り、鶏肉は一口大に切っておく。
- 昆布は水に浸けておく。
鍋に油を熱して鶏肉を炒め、大根、だし汁を加えひと煮立ちさせアクをとる。
野菜ミックスボール、うずら、こんにゃく、昆布を加え、みりん、しょうゆで煮込み、味をしみ込ませる。
材料がやわらかく煮えたら出来上がり。
このレシピの特徴
全学栄 野菜ミックスボールで彩りの良いおでんです。
