キムチミルクスープ
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 冷凍白菜キムチ（8g）
- SNFマロニー 5C（3g）
- 豚こま切れ肉(20g)
- 豆腐(20g)
- にんじん(5g)
- 玉ねぎ(10g)
- 白菜(20g)
- 白ねぎ(5g)
- ニラ(5g)
- にんにく（おろし）(0.2g)
- サラダ油(0.3g)
- コンソメ(1g)
- こいくちしょうゆ(2.5g)
- 味噌(3g)
- 酒(0.5g)
- 水(100g)
- 牛乳(50g)
作り方
下準備をする。
- 冷凍白菜キムチは解凍しておく。
- にんじん・玉ねぎ・白菜は細切り、ねぎは斜め切り、ニラは2cm幅にカットする。
- とうふはさいの目切りにする。
鍋に油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら豚肉・にんじん・玉ねぎの順に炒めて水を加える。
沸騰したらアクを取り、キムチ、コンソメ、しょうゆ、味噌、酒、白菜、ねぎ、マロニーを入れて煮る。
豆腐、ニラを入れて沸騰したら牛乳を加えて煮る。
TIPS
牛乳を入れてから沸騰しすぎると分離しますのでご注意下さい。
このレシピの特徴
牛乳とキムチを合わせた、やさしい風味の具だくさんスープです。
