スペイン料理
あさりのパエリア
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNFおいしいあさり（20g）
- 鶏もも肉（27g）
- 精白米（50g）
- 玉ねぎ（20g）
- ベーコン（10g）
- 赤パプリカ（15g）
- 冷凍カットグリーンアスパラ（12g）
- 白ワイン（8g）
- おろしにんにく（1g）
- ブイヨン（0.8g）
- 塩こしょう（少々）
- ターメリック（少々）
- 水（適量）
作り方
鶏肉は一口大、玉ねぎはみじん切り、パプリカはへたを取り細切り、ベーコンは1cm幅に切る。
炊飯器に洗った米、あさりの汁、白ワイン、ターメリック、にんにく、塩こしょう、コンソメ、水を入れて軽く混ぜる。
あさり、鶏肉、玉ねぎを入れて炊飯する。
フライパンでベーコン、アスパラ、パプリカを炒める。
炊けた③に④を混ぜる。
このレシピに込めた想い
炊飯器で簡単にパエリアを作り、食感やきれいな野菜の色を残すためフライパンで炒めて混ぜご飯にしました。
おいしいあさりの旨味が分かるパエリアです。
