株式会社 SN食品研究所

関東地方の
地産地消レシピ特集

今回は、関東地方の特産品を使用したレシピをご紹介いたします。

【八丈オクラ】東京都・・・丸さやで口当たりがやわらかく、粘り気が強いのが特長です。
【干ぴょう】栃木県・・・全国生産量の9割以上を占めます。食物繊維が豊富に含まれ、サラダや炒め物、汁物などさまざまな調理法があります。
【大塚人参】山梨県・・・収穫時80cm程の長さになります。人参本来のしっかりとした香りと濃い味わいが特長です。
【おぜの紅(りんご)】群馬県・・・8月下旬~9月上旬に成熟する早生品種で、糖度と酸度のバランスが良く、香りも良好です。